4 fő részére

hozzávalók

• 0.5 kg liszt
• 2 dkg élesztő
• negyed kg burgonya
• só
• 15 dkg juhtúró
• kapor (kicsire vágott)

Elkészítés

Az élesztővel kovászt készítünk, majd főtt, áttört burgonyával és langyos vízzel kenyértésztát dagasztunk. 10-12 cipót formázzunk belőle, és hagyjuk kétszeresére nőni. 2-3 mm-nyire nyújtjuk lisztezett deszkán, olajban kisütjük. Az egyik felét megkenjük juhtúróval, megszórjuk friss vágott kaporral, és kettéhajtjuk.